TURISMO, HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN
Alérgenos e Intolerancias Alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015
Gerente de Centro de Restauración Moderna
Cocina y Gastronomía 1. La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares, Cartas y Menús
Gestión de Alérgenos
Cocina y Gastronomía 2. Quesos, Entradas, Canapés, Sándwich y Platos Combinados
Gestión de Bar
Cocina y Gastronomía 3. Preparación de Huevos, Sopas, Arroces, Pastas y Verduras
Innovación en Restauración
Cocina y Gastronomía 4. Preparación de Pescados y Mariscos
Introducción a la Gestión Económica - Financiera del Restaurante
Cocina y Gastronomía 5. Preparación de Carnes
Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Cocina y Gastronomía 6. Gestión y Dirección del Departamento de Cocina
Listeriosis y otras Enfermedades de Transmisión Alimentarias
Corte y Cata de Jamón
Creación de Cartas y Menús
Dependienta de Carnicería - Charcutería / Frutería / Pescadería
Diseño de Productos y Servicios Turísticos Locales
Emprender en Restauración
Etiquetado de Alimentos
Food Defense en Sistemas de Seguridad Alimentaria
Manipulación en Crudo y Conservación de Alimentos
Manipulador de Alimentos
Manipulador de Alimentos para la Venta en Quioscos de Chucherías, Helados, Fritos y Vending
Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo
Promoción y Venta de Servicios Turísticos
Renovación Legionella: Mantenimiento Higiénico-Sanitario en Instalaciones con Riesgo de Legionelosis
Sistema APPCC y Prácticas Correctas de Higiene