Artículos con la etiqueta "cocina"



Noticias  · 06 febrero 2018
En las próximas fechas, Cenforade centro de formación avanzada, inicia cursos totalmente gratuitos para personas que se encuentren ocupadas en régimen general, autónomos y desempleados.

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Noticias  · 23 junio 2015
Desde el pasado 22 de abril, 26 alumnos han asistido en Villanueva de la Fuente al curso presencial de Cocina Creativa impartido de forma presencial por Cenforade y organizado a través del Ayuntamiento de Villanueva de la Fuente y la Diputación de Ciudad Real. Durante el desarrollo del curso han practicado las posibles variaciones y elaboraciones culinarias ensayando modificaciones de las técnicas, la forma, el corte de los géneros y las alternativas de los ingredientes en los platos con el...

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Noticias  · 05 junio 2015
Este mes de mayo se ha llevado a cabo en Castellar de Santiago el curso de “Elaboración de Conservas y Cocinados Cárnicos”, de 60 horas presenciales de duración, en el que han participado hasta 14 alumnos de la localidad de distintas edades. El curso ha tratado los tratamiento térmicos para conservas cárnicas –como la esterilización, pasteurización, el uso del autoclave, la conservación por calor y por frío (tipos de platos según cada tipo de conservación, temperatura,...